鷹の爪と唐辛子との違いは何なの?使い方、用途、辛さを徹底比較しました! |

鷹の爪と唐辛子との違いは何なの?使い方、用途、辛さを徹底比較しました!

   

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料理のちょっとしたアクセントに、
鷹の爪や唐辛子を使いますよね!!

例えばペペロンチーノや中華料理にも
必ずと言っていい程、入っていると思います。

実際にスーパーにでも買いに行った時、
どっちを買ったらいいのか迷いますよね。

 
そもそも、鷹の爪と唐辛子って同じもの??

 
違いがあるとしたらどんなところでしょうか。

 
今回は、使い方、用途、辛さも含めて徹底比較しました!
ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです。


 

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鷹の爪と唐辛子との違いは何なの?


 
実際に、鷹の爪と唐辛子の違いを
みていきたいと思います。

 
まずは鷹の爪です。

鷹の爪は、唐辛子の品種の一つとされています。
日本ではこの鷹の爪が一般的に出回っているようですね。


ちなみに名前の由来は、
あの飛んでいる動物でご存じの鷹。

その鷹の爪の形に似ているからとされています。
確かに少し丸まった感じが似ているかも知れませんね。


 
続いて、唐辛子です。

唐辛子はナス科の植物になります。

ちなみに唐辛子の名前の由来は、
唐(外国)から伝わった辛子のようです。


 
と、言う事は…
鷹の爪も唐辛子も同じということになります!


他にも凄く辛いと有名なハバネロも
唐辛子の一品種になります。

 

唐辛子の辛さの比較


 
唐辛子の辛さは、
スコヴィル値で表すことができます。

 
鷹の爪だと40,000~50,000スコヴィル

どれ位辛いのか分からないですよね。
参考までに凄く辛いハバネロと
比較してみたいと思います。

 
ハバネロの辛さは、
100,000~350,000スコヴィルです。


他にもタバスコ・ペッパーの辛さは、
30,000~50,000スコヴィルになります。

 
そう考えると鷹の爪とタバスコ・ペッパーは
同じ位の辛さだと言えます。

ハバネロは凄く辛いことが分かりますよね。

 

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使い方や用途をご紹介


 
使い方や用途としては、
鷹の爪も唐辛子も同じように使います。


 
例えば、ちょっとした炒め物に
アクセントとして使います。

あとはパスタですね。
ペペロンチーノにも使えますし、
和風のパスタのアクセントとしても使えます。

 
また、オリーブオイルに漬ける事によって
自家製の辛いオイルが作れますし、
醤油に漬けることによって
少し辛めの漬けダレを作ることも出来ます。


 
また、身体を温めたい時にはスープに入れたり
昆布茶や梅昆布茶に入れて飲むと、
身体がポカポカしてくるのでお薦めです!

 
そして、鷹の爪や唐辛子は乾燥させて
保存することが出来ますので
以外と便利だと言えます。

このようにちょっと辛さを
アクセントとして使いたい時に役に立ちます。



 
以上、鷹の爪と唐辛子との違い
使い方、用途、辛さを徹底比較しましたが、
いかがでしたでしょうか。


 
どちらも同じと言えますので、
スーパーで買う時も迷いませんね!

 

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